Athayde Reserva Branco 2014 75cl

by: Monte da Raposinha

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Região: Montargil | Alentejo

Produtor: Monte da Raposinha

Énologo: Susana Esteban

Castas: Chardonnay (70%) e Sauvignon Blanc (30%)

Análises: Álcool: 14% | Acidez Total: 6,0| Ph: 3,36 | Açucares totais: 1,1

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total com prensagem directa. Fermentação em inox a temperatura controlada. Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Nota de Prova: Bela nota aromática com uma vertente citrina, envolvente e madura. Prova de boca cremosa, com muito bom sabor, fruto branco e leve floral, final persistente, macio e quente.
Um branco muito polivalente a pensar na meia-estação.

 




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