Monte da Raposinha Tinto 2014 75cl

by: Monte da Raposinha

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Região: Alentejo - Montargil

Produtor: Monte da Raposinha

Enólogo: Susana Esteban

Castas: Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah. 

Análise: Álcool: 14% | Acidez: 5,1 | Ph: 3,87 | Açucares totais: 0,7

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total comligeiro esmagamento após selecção cuidada das uvas. Fermentação em lagares de inox com temperatura controlada. Estágio parcial (40%) durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova: Aroma exuberante a fruto encarnado muito bonito, pendor elegante, fresco, boa complexidade. Prova de boca acetinada, sabor persistente, sumarento, grande aprumo no conjunto. Um vinho muito apelativo, alegre e vivo, todo centrado na delicadeza de fruta e dos jogos florais.

 

 




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